ORTIGA ACEITE ESENCIAL ORGÁNICO PARA ALIMENTOS

El producto, aceite esencial BIO de ortiga, está certificado según los estándares internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre internacional: Nettle organic essential oil for food
• Nombre botánico: Urtica dioica
• Familia de la planta: Urticaceae
• País de origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Alimentos
• Método de examen: Orgánico
• Método de extracción: Destilación al vapor
• Partes utilizadas: Hojas
• Tipo de consistencia: Líquido
• Fuerza del aroma: Suave
• Tipo de aroma: Fresco, terroso, herbal
• Color: Amarillo pálido

Composición:

• Producto: 100% orgánico
• Ingredientes: 100% orgánico
• Conservantes: Sin conservantes
• Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 84012-40-8
• EINECS: 281-685-5
• CE: 281-685-5
• FEMA: 0
• ID: 1372

Descripción
Nuestro aceite esencial BIO de ortiga para alimentos se obtiene de la planta con el nombre botánico Urtica dioica. En la práctica comercial internacional, el producto lleva el nombre Nettle organic essential oil for food. La planta pertenece a la familia Urticaceae, cuyos representantes herbáceos perennes habitan las latitudes templadas de Europa y también extensas zonas de Asia. Las plantaciones de nuestra materia prima vegetal se encuentran en el territorio de Bulgaria. La materia prima comprende las hojas, que constituyen la única parte utilizada en la extracción del aceite esencial. El aceite adquiere una composición íntegramente BIO, porque el cultivo BIO de las plantaciones determina las sustancias que se acumulan en las hojas de la planta durante el periodo vegetativo. Los ingredientes BIO siguen siendo los únicos en él, sin conservantes y sin colorantes. Las hojas concentran los pigmentos de toda la planta y confieren al líquido un tono amarillo pálido estable. El tono va unido a la consistencia líquida, mientras que el aroma del producto se mantiene delicado en su carácter. El perfil aromático reúne una nota fresca, un fondo terroso y un rastro herbal en la identidad olfativa general. El perfil llega al aceite terminado en su forma original, ya que la destilación al vapor separa de la materia prima foliar únicamente sus sustancias volátiles. Además, las sustancias volátiles se liberan en pequeña cantidad, lo que determina el carácter delicado de la fragancia. La fragancia se apoya en una base de sustancias de origen íntegramente vegetal. La materia prima foliar de ortiga se transforma en un producto de composición íntegramente vegetal.

Aplicación
En la industria alimentaria, el aceite esencial de ortiga se utiliza por su sabor herbal fresco, terroso y ligeramente especiado. Aromatiza sopas, caldos e infusiones, forma parte de marinadas para carne y pescado con un acento verde y herbal y aporta un perfil refrescante a ensaladas frías y aderezos para ensalada. El aceite enriquece purés y pastas verdes, cremas y salsas vegetales, así como quesos vegetales caseros, y en los platos vegetales y veganos aporta un final herbal característico. Se utiliza en productos horneados, panes y postres para un sabor y un aroma más ligeros, en toppings herbales para gachas y platos de cereales, y en aperitivos ligeramente salados y snacks con un matiz verde. Se incluye en mezclas detox, zumos recién exprimidos y tés de hierbas de orientación depurativa, en platos de legumbres y en combinaciones con alimentos a base de cereales y verduras encurtidas. Es adecuado para grasas y aceites de cocina con efecto herbal, para productos funcionales y dietéticos de orientación especializada, así como para suplementos alimenticios caseros y mezclas culinarias BIO de marcado carácter herbal.

Almacenamiento

Conserve el aceite esencial BIO de ortiga en un lugar oscuro, fresco y seco, lejos de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +5°C a +20°C para evitar la oxidación y los cambios en la calidad. Después de abrirlo, limite la cantidad de aire en el envase y, a medida que disminuya el contenido, trasvase el resto a una botella más pequeña, limpia y seca. Utilice solo botellas de aluminio o de vidrio para productos alimenticios, preferiblemente de vidrio oscuro, que protegen el aceite esencial para alimentos de la luz. Cierre herméticamente después de cada uso para que no penetren aire ni humedad. El cumplimiento de estas condiciones preserva la calidad y la seguridad del producto durante un período más largo.

Atención !!!

Por favor, utilice el aceite esencial BIO de ortiga para la industria alimentaria según las instrucciones y familiarícese con las recomendaciones de seguridad. Evite el contacto con los ojos y las mucosas y, en caso de contacto, enjuague bien con agua. Interrumpa el uso si aparecen síntomas alérgicos, enrojecimiento o irritación. Se recomienda realizar una prueba de alergia del aceite esencial BIO de ortiga antes de su uso.